SPARGELMENÜ AM 26.04.24

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Lasst Euch verwöhnen von 6 Gängen rund um den Spargel...

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geklärte Spargelsuppe mit Parmesanchip & flambierter Jacobsmuschel

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Dreierlei vom Spargel mit Forellenkaviar

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Spargelravioli mit Gamba & Espuma von der Hollandaise

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Doradenfilet auf Spargelrisotto mit Sauce Hollandaise

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Tranchen vom Rumpsteak an Kartoffelpürree, Spargelragout & Sauce Hollandaise

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Weiße Spargelmousse mit marinierten Erdbeeren & Vanille-Nuss-Crumble

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p.P. 89.-